Eines der wichtigsten Weltwirtschaftsgüter, auf Platz 2, ist der Kaffee. Doch was ist es, was einen richtig guten Kaffee ausmacht? Es gibt enorme Unterschiede, abhängig von der Herkunft und der Sorte.

Im Wesentlichen gibt es 2 Rohkaffeesorten – Robusta- und Arabicabohnen.
Während Arabicabohnen nur eine Idealtemperatur von 18-22 Grad haben und eher in höherer Lage angebaut werden, ist der Robusta kälteempfindlicher, verträgt mehr Hitze und Feuchtigkeit.
Außerdem ist der Robusta allgemein um einiges günstiger.
Viele italienische Kaffeesorten wie zum Beispiel Cellini Classic sind mit Robustabohnen versehen. Allerdings ist dieser rauer und schärfer im Abgang und enthält einen höheren Koffeinanteil, was häufig Auslöser für Schlafstörungen sein kann.
Daher ist Arabicakaffee der bessere, was den Geschmack, die Qualität und die Verträglichkeit angeht.
Allgemein kann man behaupten: je höher die Anbaulage, desto besser der Kaffee.

Wichtige Faktoren für guten Kaffee

Bei Filterkaffee sollte unbedingt auf die richtige Dosierung geachtet werden. 10 Gramm Kaffeepulver für die erste Tasse, für jede weitere 6 Gramm Pulver sind ideal.
Natürlich lässt sich mit einem Kaffeevollautomat ein noch besseres Aroma erzielen, da die Bohnen frisch gemahlen werden und die Dosierung automatisch stattfindet. Wem aber ein Kaffeevollautomat zu teuer ist, der kann auch gerne seine Bohnen selbst mahlen, mit der guten alten Kaffeemühle, so wird der Kaffee auf schonende Weise klein gemahlen und der Mahlgrad kann selbst eingestellt werden, denn dieser spielt ebenfalls eine Rolle.
Doch für wirklich genüsslichen Kaffee kommt es auf mehr an, als nur die Brühart. Die Brühzeit und ebenso die bereits erwähnte Dosierung sind sehr bedeutend. Frisch gebrühter Kaffee sollte unbedingt schnell verzehrt werden, da er bereits nach 20 Minuten an Aroma verliert. Auch das Warmhalten von Kaffee sollte vermieden werden, denn das vermindert die Qualität. Aber das sollte kein Problem sein, denn richtig guter Kaffee schmeckt sogar in lauwarmen Zustand. Für alle die ihren Kaffee ungern schwarz trinken, ist frische Schlagsahne zu empfehlen. Vollmilch ist zu hart, während haltbare Milch und Kondensmilch das Aroma zerstören.

In keinem weiteren Land gibt es so eine hochwertige und interessante Kneipenkultur, wie in Deutschland. Zahlreiche Kneipen laden zum essen und trinken, in geselliger Runde ein.

Gute Kneipenstruktur in Deutschland

Deutschland ist das Land der Kneipen und Gastronomie. So vielseitig wie sich die Kneipenkultur hier präsentiert, ist sie in keinem anderen Land präsent. In jeder Stadt hat man zahlreiche Angebote, essen und trinken mit Kneipenkultur zu verbinden und in Gesellschaft zu verbringen. Die Angebote sind schier unbegrenzt, denn egal in welches Land man kulinarisch gehen möchte, die richtige Kneipe findet sich in jeder Stadt. Bier trinken wie in Irland, essen wie in Mexiko oder Thailand, die Süßspeisen aus Italien genießen, spanisches Flair erleben, ein echter Ouzo aus Griechenland, in der Kneipenhochburg Deutschland ist nichts unmöglich.
Kneipenkultur verbindet und ermöglicht vielen Singles, ihren Freundeskreis zu erweitern und neue Menschen kennenzulernen. Allein in die Kneipe gehen und etwas zu trinken, ist hier kein Problem und dass man nicht lange alleine bleibt, ist nachgewiesen. Weiterlesen →

Spricht man von genussvollem Essen, so denken den meisten Menschen wohl an die französische Cuisine. Es folgen Assoziationen edler Käsesorten, guter Weine und gaumenzarter Fleischgerichte. Es kommt aber nicht von ungefähr, dass die Franzosen oftmals stundenlang am Tisch sitzen. Camembert, Lammfleisch oder Rosmarinkartoffeln sind eben keine Mahlzeiten für zwischendurch. Wer in der Mittagspause im Büro Pot-au-feu mit Rindfleisch und als Nachtisch Crème brûlée auftischt, erntet vielleicht die neidischen Blicke seiner Kollegen. Wenn nach dem ausgiebigen Essen einem die Augen zufallen und der Weg ins Formtief unaufhaltsam scheint, dann ist es Zeit einzugestehen, dass man sich nächstes Mal etwas Leichteres mitnehmen sollte.

Das ist wohl auch der Grund, warum Salat-Lieferdienste immer beliebter werden und auf dem Vormarsch sind. Sie verbinden auf einzigartige Weise genussvolles Essen und Wohlfühlfaktor miteinander. Früher hieß es für viele: nach der Arbeit noch den Umweg zum Supermarkt fahren, dort schlimmstenfalls zusätzlich an der Kasse warten, nur um dann zu Hause in der Küche an der Arbeitsplatte zu stehen, um Karotten, Paprika und Salate zu schnippeln. Zu guter Letzt schmeckte der Salat dann nicht einmal so, wie man es von der mediterranen Salatbar gewohnt war, bei der man vor ein paar Wochen mit Freunden aus Frankreich zu Gast war. Das hat sich mit dem Zulauf neuer Salatdienste geändert. Wer Appetit auf Caesar Salad mit Croutons und Parmesan, oder Curry Chicken Salat hat, braucht nicht mehr selbst schneiden, sondern bestellt mittlerweile einfach online via Lieferdienst aus dem Internet. Damit fällt auch das alte Argument derjenigen weg, die immer behauptet haben, sie hätte einfach keine Zeit, sich etwas gesund zu essen zu machen. In einem begrenzten Rahmen lässt sich also Genuss und Wohlfühlen tatsächlich bestellen. Natürlich ersetzt das nicht die edle Haute Cuisine, aber die soll man ja auch im Urlaub genießen. Für den Alltag, mit all seinem Stress und seiner Hektik, scheinen Salat-Lieferdienste eine lang erwartete Alternative für alle jene zu sein, die Zeit sparen und sich trotzdem Wohlfühlen wollen

Käse kann so vielfältig sein und so viele verschiedene Geschmacksnoten wie das Bouquet eines Spitzenweines haben. Nicht umsonst werden bei Weinabenden auch verschiedene Käsesorten serviert, denn so wie das edle Getränk, das aus der Traube gewonnen wird, ist auch Käse eine wahre Delikatesse. Begeben wir uns doch einfach mal nach Frankreich und schauen uns die riesige Auswahl an Käsesorten an, denn nirgendwo sonst auf der Welt : vom beliebten Camembert bis zum pikanten Roquefort, der einen nussigen Beigeschmack hat gibt es hier nämlich die unterschiedlichsten Käsesorten, die meistens so einmalig gut schmecken, dass man auf Brot und sonstige Beilagen meistens verzichtet um den Geschmack nicht zu verfälschen. In Kombination mit einem guten Wein kann Käse den Gaumen regelrecht in Ekstase versetzen. Aber auch zum Kochen wird Käse gerne verwendet, denn da er meistens über einen verhältnismäßig hohen Fettanteil verfügt eignet er sich bestens als Geschmacksträger. Dadurch entstehen leckere Aufläufe, köstliche Nudelgerichte mit Gorgonzola-Soße und mediterrane Vorspeisen mit Mozzarella, die man sich auch leicht mit Lieferando genießen kann. Da es sich bei Käse allerdings um einen großen, aber auch relativ kalorielastigen Genuss handelt, sollte man sich Gerichte mit viel Käse nur ab und zu gönnen, um überschüssige Pfunde zu vermeiden. Wer auf den Genuss von Käse auch während einer Diät nicht verzichten will, kann auch auf leichtere Alternativen aus Ziegen- und Schafsmilch zurückgreifen, denn diese Erzeugnisse enthalten weniger Fett als Käsesorten, die aus Kuhmilch hergestellt werden. Vor allem im Sommer ist beispielsweise ein frischer Salat mit Schafskäse vom Bringdienst München ein leichter und dennoch vollmundiger Genuss, mit dem man ohne schlechtes Gewissen schlemmen kann. Und wenn hoher Besuch ansteht und man ihm etwas wirklich sensationelles bieten möchte, dann sind eine vielfältige Platte mit edlen Käsesorten und einige Flaschen guten Weins genau das Richtige, um mächtig Eindruck zu schinden und nach allen Regeln der Kunst zu genießen.

Die Geschichte des legendären Getränks im Land seines Ursprungs entdecken – das ist mit speziellen Reiseveranstaltern möglich. Ein beliebter Ausgangspunkt solcher Reisen ist Glasgow. Von dort aus können verschiedene Besichtigungstouren zu Destillerien unternommen werden. Angeblich schmecken die Whisky-Sorten der verschiedenen Regionen alle unterschiedlich, sodass eine Rundreise die beste Möglichkeit ist, einen Vergleich zu unternehmen. Besuche der Destillerien von Auchentoshan, Ben Nevis, Lagavulin oder The Famouse Grouse stehen auf dem Programm fast jeder Themenreise. Durch fachkundige Reiseleiter erhalten Touristen viele Einblicke in die Geschichte und die Herstellung des „schottischen Nationalgetränks“.

Ein besonderer Service ist die Bereitstellung eines Fahrers, die von einigen Reiseveranstaltern angeboten wird. So können die Reisenden die verschiedensten Whisky-Sorten ohne Bedenken testen und gelangen trotzdem sicher zurück ins Hotel. Wer im Anschluss an die Themenreise noch auf eigene Faust Land und Leute erkunden möchte, der kann sich am besten ein Auto mieten und die tolle Landschaft der schottischen Highlands genießen.

Themenreisen rund um das Getränk Whisky finden allerdings nicht nur in Schottland statt, auch in Deutschland gibt es Städte, in die solche Reisen führen wie zum Beispiel Bochum, Limburg und München. Zwar können hier keine schottischen Original-Destillerien besichtigt werden, dafür werden Whisky-Proben und zahlreiche Informationen zum Whisky angeboten.

Whisky-Reisen können zum Beispiel bei Wind & Cloud Travel Ltd. und die Reisekultouren GmbH gebucht werden. Und welches das beste Souvenir auf solch einer Reise ist, kann sich jeder denken…